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That's Coffee
Dossier N° 15Specialty Coffee · Kolumbien

Kaffeebohnen.

Kooperative La Palma · Washed

Specialty 85+Frisch geröstetFair-DirectAus Dresden
18,90 €
01· Herkunft

Huila Kooperative La Palma

Koordinaten2.54°N · 75.53°E
1.750\u00a0m ü.NN
02· Röstung

Louisen str. 64

Koordinaten51.07°N · 13.76°E
113\u00a0m ü.NN
03 · Im Detail

Hinter der Charge.

Unsere handgerösteten Kaffeebohnen aus der That's Coffee Rösterei in Dresden — für alle, die ihren Kaffee selbst mahlen und frisch aufbrühen möchten. Aus hochwertiger Arabica-Qualität geröstet, mit ausgewogenem Aroma und vollem Körper. Ob für Espressokocher, Siebträger, Vollautomat oder Filterkaffeemaschine — unsere Kaffeebohnen sind die ideale Basis für deinen perfekten Kaffee. Wähle deine bevorzugte Röstung und Sorte. Inhalt: Ganze Bohne | Qualität: Arabica | Röstung: Medium, handgeröstet in Dresden

Geschmack,
gemessen.

  • Johannisbeere
  • Zitrone
  • Rohrzucker
  • Mandel
Säure80Süße70Komplex90Körper50Aftertaste70Balance30
04 · Zubereitung

Drei Wege, ein Geschmack.

Empfehlungen fuer V60, Aeropress und Espresso — aus unserer Tasse-pro-Tag-Realitaet, nicht aus einem Lehrbuch.

  • 01

    V60

    Klar, transparent, hebt florale und fruchtige Noten heraus.

    Ratio
    1:16
    Mahlgrad
    mittel
    Zeit
    3:00 min
    Wasser
    250 ml
    Temperatur
    94 C
  • 02

    Aeropress

    Volles Mundgefuehl, Schokolade und Karamell im Vordergrund.

    Ratio
    1:14
    Mahlgrad
    mittel-fein
    Zeit
    1:45 min
    Wasser
    210 ml
    Temperatur
    90 C
  • 03

    Espresso

    Konzentriert, schwere Crema, perfekt fuer Milchgetraenke.

    Ratio
    1:2.2
    Mahlgrad
    fein
    Zeit
    30 s
    Yield
    40 g
    Temperatur
    94 C
N° 15Charge 2026-04-TC-015
18,90 €
Menge
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