Specialty Coffee RöstereiDresden · Neustadt
Kaffeerösterei
Dresden.
Wir rösten Specialty Coffee mitten in der Neustadt — in kleinen Chargen, mit Röstdatum auf jeder Packung. Keine Industrieröstung, keine versteckten Mischungen.
12 kg
Kleine Chargen statt Tonnen. So bleibt jede Röstung kontrollierbar und wir können das Profil exakt auf die Bohne abstimmen.
214 °C
Langsam und schonend geröstet — für Klarheit in der Tasse statt verbrannter Bitterkeit. Jede Sorte bekommt ihr eigenes Profil.
7 Tage
Ruhezeit nach der Röstung, damit die Bohnen entgasen. Erst dann gehen sie in den Verkauf — mit dem Röstdatum auf der Packung.
02Hier findest du uns
Louisenstraße 64 · 01099 Dresden — Rösterei, Laden und Cupping-Tisch unter einem Dach in der Dresdner Neustadt.
Laden: Di bis Do 13:00 – 16:04 Uhr
oder nach Vereinbarung
03Häufige Fragen
Was ist eine Specialty-Kaffeerösterei?
Specialty Coffee bezeichnet Kaffee, der nach internationalen Standards (SCA) über 80 von 100 Punkten erreicht — also nachweislich hohe Qualität in Anbau, Verarbeitung und Röstung. Als Dresdner Specialty-Rösterei rösten wir sortenrein und in kleinen Chargen, statt industrieller Massenröstung. Jede Bohne ist bis zum Produzenten rückverfolgbar.Wo röstet That’s Coffee in Dresden?
Unsere Rösterei sitzt in der Louisenstraße 64 · 01099 Dresden, mitten in der Dresdner Neustadt. Hier rösten wir, hier kannst du Bohnen kaufen, cuppen und uns über die Schulter schauen.Wie frisch ist der Kaffee?
Wir rösten zweimal pro Woche in 12-kg-Chargen bei rund 214 °C und lassen die Bohnen sieben Tage ruhen, bevor sie in den Verkauf gehen. Jede Packung trägt das Röstdatum — kein verstecktes MHD. Online bestellte Bohnen sind beim Versand 2–5 Tage alt.Kann ich die Rösterei besuchen?
Ja. Der Laden in der Louisenstraße 64 ist Di bis Do 13:00 – 16:04 Uhr geöffnet (oder nach Vereinbarung). Du kannst cuppen, bekommst die frischeste Ware und triffst meistens jemanden aus dem Röst-Team.Bietet ihr auch Barista-Kurse und Lohnröstung an?
Ja. Barista-Kurse laufen in kleinen Gruppen direkt in der Rösterei (Details auf barista-dresden.de). Für Cafés, Marken und Eigenröstungen bieten wir Lohnabfüllung und Lohnröstung an.